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 Sorbet light de citron

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AuteurMessage
tatarata
Grand Maître Restaurateur
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tatarata

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Localisation : Toulouse
Date d'inscription : 27/03/2008

Sorbet light de citron Empty
MessageSujet: Sorbet light de citron   Sorbet light de citron EmptyMar 7 Oct - 17:20

Sorbet de citron

200ml de lait écremé
200ml de jus de citon (2 citrons)
1 blanc d'oeuf
zestes râpées de citron
édoulcorant liquide

- Laver un citron et râper les zestes.
- Presser les citrons.
- Melanger le lait, le jus et les zestes.
- Ajouter de l'édoulcorant selon votre gout.
- Verser en un recipient et mettre au congelateur.
- Quand ça commence à se congeler, monter le blanc en neige et le melanger avec le reste.
- Remettre au congelateur.
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Sorbet light de citron
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