summer roll

pour 2 : 1 concombre-3 bâtonnet surimi-1 carotte-1/2 avocat-sauce soj.

*laver & éplucher le concombre, le tailler à la dimension des surimis.
Inciser chaque tronçon dans le sens de la longueur & évider.(ça doit faire une feuille)

*récupérer le reste & détailler en julienne, faire une julienne aussi avec la carotte.

*couper l'avocat en fines lamelles.

*Disposer la feuille de concombre à plat & déposer sur le bord proche de nous : surimi, carotte, concombre & avocat, puis rouler en serrant.

*couper chaque rouleau en 3, accompagner de sauce soja.