Nombre de messages : 1649 Age : 68 Localisation : hautes alpes La Piarre tout petit village Date d'inscription : 06/11/2007
Sujet: moelleux au gingembre Ven 6 Fév - 20:05
moelleux au gingembre
Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de chocolat - 4 oeufs - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 50 g de farine - 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre - 1/2 sachet de levure chimique - le zeste d'un citron vert - 1 à 2 cuillerées à café de gingembre en poudre
Préparation :
Allumez le four à 150°C (thermostat 5). Chemisez un moule de papier sulfurisé. Cassez le chocolat en morceaux Faites-le fondre au bain-marie. Battez les oeufs à la fourchette. Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier jusq'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez la farine, cannelle et la levure, Puis les oeufs, le gingembre et le zeste de citron. Incorporez le chocolat à la préparation en remuant vivement Puis versez la pâte dans le moule. Faites cuire environ 20 mn (la pâte doit rester souple). Laissez reposer le gâteau 5 mn avant de le démouler (attention, il est assez fragile!). Savourez tiède ou à température ambiante.
sabah Plongeur
Nombre de messages : 7 Age : 44 Localisation : loin Date d'inscription : 23/12/2009
Sujet: Re: moelleux au gingembre Mer 23 Déc - 23:08