Nombre de messages : 1649 Age : 68 Localisation : hautes alpes La Piarre tout petit village Date d'inscription : 06/11/2007
Sujet: Millefeuille d ananas caramélisé Sam 29 Nov - 4:52
Millefeuille d ananas caramélisé
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Facile
Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn
Pour 4 personnes : # 1 boîte d'ananas en tranches # 30 g de beurre # 10 pancakes # 15 cl de crème fraîche # 10 g de sucre glace # 10 g de vermicelle de chocolat
Préparation
Egouttez l'ananas et réservez le sirop. Montez la crème fraîche en chantilly avec le surcre de glace. Mettez au frais. Dans une grande poêle, faites caraméliser les tranches d'ananas dans le beurre fondu. A l'aide d'un emporte-pièce (du même diamètre que les tranches d'ananas), Coupez des cercles de pancakes Badigeonnez-les de sirop à l'aide d'un pinceau. Montez des millefeuilles de quatre étages en intercalant les cercles de pancakes et les tranches d'ananas. Garnissez le centre de chaque pièce de crème chantilly et de vermicelle de chocolat.
Millefeuille d ananas caramélisé
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