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 Accords parfaits pour la tarte au citron

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MessageSujet: Accords parfaits pour la tarte au citron   Accords parfaits pour la tarte au citron EmptyMar 14 Oct - 11:17

Ce dessert allie acidité du citron à la douceur de la meringue.
Il se marie à de nombreux vins blancs moelleux. Et à quelques bulles inattendues, version pomme ou raisin.

bouton accord classique : Barsac bordelais ou Montlouis de Loire moelleux, qui allient acidité & sucre avec beaucoup d'élégance.

bouton accord pétillant : une Clairette de Die, peu alcoolisée, pour ses parfums de raisin & sa bouche légèrement sucrée.

bouton accord "petits prix" : l'idée inattendue... c'st un cidre du pays d4auge en demi-sec.
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daidzou1305
Grand Maître Restaurateur
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daidzou1305

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MessageSujet: Re: Accords parfaits pour la tarte au citron   Accords parfaits pour la tarte au citron EmptyMar 14 Oct - 11:59

super cette rubrique on découvre des mélanges auxquels on n'aura pas songé
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Accords parfaits pour la tarte au citron
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