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 LA CHANDELEUR ET LES CREPES

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daidzou1305
Grand Maître Restaurateur
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daidzou1305

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Date d'inscription : 06/11/2007

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MessageSujet: LA CHANDELEUR ET LES CREPES   LA CHANDELEUR ET LES CREPES EmptyLun 28 Jan - 19:38

FIN DE CALENDALES
LA CHANDELEUR
En provençal on dit candelour


Le 2 Février, est le jour de la fin des fêtes la crèche est rentrée soigneusement c'est un peu triste
MAIS


les grands et petits dégustent de délicieuses crêpes et oreillettes.

A Marseille, il est de coutume de manger les navettes, de l’abbaye de st Victor elles sont le symbole la barques qui aborda aux Ste maries de la mer et amena l’évangile


LA CHANDELEUR ET LES CREPES Navett11
La chandeleur correspond à la présentation de l’enfant au temple, 40 jours après Noël et les relevailles de Marie.
.


Cérémonie de la chandeleur
Une chandelle était béni durant la messe et ramenée allumée a la maison
Malheur si elle s’éteignait. On faisait le tour des portes et des fenêtres
Elle était allumée régulièrement en protection pour la maison ou faciliter
un accouchement toute au long de l’année


Le rituel des crêpes
A la cuisson de La première, dans sa main gauche on tient une pièce d’or ou d’argent et de l’autre on fait sauter la crêpe.
Ensuite on enroule la pièce dans la crêpe et on dépose le tout sur le haut de l’armoire.
Les restes de l’année précédente sont jetés et la pièce donnée a un pauvre.
ce rituel devait apporter prospérité à la famille

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LA CHANDELEUR ET LES CREPES
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